Cosa vuol dire mangiare sano

Me lo sono chiesta tante volte: <<Cosa vuol dire mangiare sano? Cosa devo fare?>> La risposta l’ho trovata frequentando un corso di alimentazione condotto da una nutrizionista.

Per prima cosa è importante sapere cosa stiamo mangiando e quanto dobbiamo mangiarne. Colmando quest’ignoranza non sarà più un peso e non ci saranno divieti!                       Mangiare è un piacere, non dobbiamo privarcene!

Altra cosa importante e primaria: selezionare cosa comprare.                                                     No cibi confezionati, già pronti. Incominciare ad utilizzare la mentalità: materie prime. Nella nostra dispensa non dovrebbero mai mancare: farina integrale, spezie, erbe aromatiche, verdure e frutta di stagione fresche biologiche o comprate da un contadino di fiducia al mercato, zucchero di canna integrale (se non possiamo farne a meno), riso integrale, grano saraceno, quinoa, miglio e tutti gli altri tipi di grano, legumi. Per non sgarrare dovrebbe essere tutto biologico, non ti preoccupare non spendi di più è solo un impressione, se seguirai le nostre dritte potrai risparmiare. Non scoraggiatevi con il tempo si acquisisce questo nuovo stile di vita.

Carne, pesce, formaggio e uova? Tralasciando il fatto che devono essere biologici, possiamo seguire la dieta mediterranea oppure l’alimentazione tradizionale cinese http://www.giuliaboschi.com/wp-content/uploads/2014/06/Pagine-da-Tesi-Magistrale-Michela-Mollo_web02.pdf

Iniziare ogni pasto con della verdura cruda (se non si ha problemi d’intestino pigro). La verdura va mangiata tutti i giorni (minimo 250 grammi) e anche la frutta (tre porzioni lontano dai pasti).

Evitare i fast food e di mangiare ogni giorno fuori, imparare a cucinare per se e e la propria famiglia è solo questione di organizzazione.

Invece di uno snack mangiare un frutto o della frutta disidratata è molto meglio.

Quest’articolo vuole solo spiegare cosa vuol dire “mangiare sano” non indica una dieta da seguire. Siamo singoli individui con caratteristiche diverse.